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Frühlingszwiebel

Frühlingszwiebel

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Sie mögen ja feiner aussehen, aber in Sachen Inhaltsstoffe und Gesundheitswert haben Frühlingszwiebeln bzw. Lauchzwiebeln ihren großen Schwestern nichts voraus. Wie die übliche Küchenzwiebel enthalten sie allerdings lauter Stoffe, die uns Gutes tun, allen voran sind das besonders ätherische, schwefelhaltige Öle und andere Aromastoffe wie das  Allicin, das im Mund und Verdauungstrakt entzündungshemmend und keimtötend wirkt.

Für alle, die auf ihre Figur achten, sind Lauchzwiebeln bzw. Frühlingszwiebeln natürlich auch darum empfehlenswert, weil sie viel Geschmack ins Essen bringen, aber kaum Kalorien und fast kein Fett haben.

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