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Karotten

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Karotten gehören zu den kalorienärmsten Gemüsesorten überhaupt und sollten eigentlich in keiner Küche fehlen. Reich an Alpha- & Beta- Carotin ist dieses Wurzelgemüse ein wahres Geschenk für die Augengesundheit. Bei der Zubereitung ist darauf zu achten, immer ein Schlückchen hochwertiges Öl mit ins Gericht zu geben, da sich das Vitamin A sonst nicht lösen kann.

 

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