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Grillrezepte hoch3!

Sommerzeit ist Grillzeit!

Ganz gleich, ob man zu den Fleischessern oder den Veggie-Fans gehört, man kann am Grill fast alle Lebensmittel zu einem Hochgenuss machen. Am Besten schmeckt es natürlich, wenn man weiß, wo das Grillgut herkommt und es dann mit den g'schmackigsten Rezepten zubereitet.

Deshalb hier für euch die besten Grillrezepte unserer Mitarbeiter:

 

Aljoschas beste Steak-Marinade 

Man nehme (je nach Menge des Grillgutes): Olivenöl, zerdrückte Knoblauchzehen, frischen Rosmarin und Thymian, eine Prise Paprika und einen Schuss Chillipaste - zB marokkanisches Harissa, sowie Kräutersalz und Pfeffer . Alles gut vermischen und das Fleisch mind. 2 Stunden in die Marinade einlegen.

Danach direkt in die Mitte des heißen Grills legen und scharf anbraten, danach an den Rand legen, damit das Fleisch innen noch Zeit hat, gar zu werden. 

Wie wär's mit einem Stück Kräuterbutter dazu? Mit frischen Kräutern aus dem Garten... Oder einer Folienkartoffel mit Joghurtdip? Zum Glück gibt's alle Zutaten dafür in unserem Hofladen ;-)

 

Connys perfektes Grill-Chutney

Man nehme: Paprika, Tomaten und Nektarinen nach Belieben, eine Chillischote und Zwiebel, schneide alles beliebig klein und vermische es mit Ketchup, einem Schuss Tabasco sowie frischer Petersilie. Zum Abrunden noch ein bisschen Salz und Pfeffer und fertig ist ein megaleckeres Chutney, das eure Gäste vom Hocker hauen wird.

 

Katjas süßer Abschluss

Man nehme: Bananen, schlitze sie auf und fülle sie mit Schokoladedrops (dafür muss ein bisschen Fruchtfleisch entfernt werden), dann einfach für 2,3 Minuten auf den Grill legen. Mit einer Kugel Vanilleeis und Schlag hat man ein fast schon dekadentes Grilldessert gezaubert - aber sooo lecker! :-)

 

Viel Spaß ihr Lieben und bis bald,

euer Wurzerhof-Team

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